وأشار الديوان الوطني للزيت، في بلاغ نشره أمس، إلى أن نسبة تقدم موسم 2023-2024 تقارب نظيرتها للموسم الماضي وأن عمليات الجني بولايات الوسط الغربي، التي تستحوذ على ثلث الإنتاج، لم تتجاوز 78 بالمائة بولاية سيدي بوزيد و81 بالمائة بالقيروان.
وتراوحت أسعار تداول الزيتون، في شهر جانفي 2024، وفق بيانات الديوان، حسب الولايات، ما بين دينارين و5 دنانير و700 مليم للكلغ بينما تراوحت الأسعار في الفترة نفسها من الموسم الماضي ما بين 1 دينار و500 مي و4 دنانير و200 مي للكيلوغرام.
وتقدر نسبة استخراج الزيت في شهر جانفي 2024، ما بين 14 و28 بالمائة علما وأن معدل نسبة استخراج الزيت تناهز 21 بالمائة للموسم الجاري وتسجل انخفاضا مقارنة بالموسم الفارط.
وقدر الديوان عدد المعاصر المفتوحة، مع موفي شهر جانفي 2024، بنحو 744 معصرة مقابل 547 معصرة في الفترة نفسها من الموسم الماضي.
وتتطلع تونس، وفق بيانات المندوبيات الجهوية للفلاحة، إلى إنتاج قرابة 05ر1 مليون طن من زيت الزيتون وبلوغ المستوى نفسه لإنتاج زيت الزيتون للموسم الماضي علما وأن الوسط الغربي يسهم بنسبة 35 بالمائة من إنتاج زيت الزيتون.
ورفعت تونس صادراتها من زيت الزيتون سنة 2023، إلى 8ر3 مليار دينار، مقابل 5ر2 مليار دينار، سنة 2022، وحققت صادرات زيت الزيتون مساهمة ضمن سلة الصادرات الغذائية بلغت 1ر52 بالمائة في 2023، مقابل 5ر41 بالمائة في 2022.