بلغت قيمة صادرات زيت الزيتون التونسي الى موفى شهر جويلية المنقضي، 1377 مليون دينار بعد تصدير نحو 166 ألف طن مقابل 6ر1505 م د في نفس الفترة من سنة 2020.
واظهرت بيانات إحصائية استقتها، « وات »، من وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، انه تم تسجيل تحسن على مستوى معدل سعر بيع التصدير الكيلوغرام « كلغ »، من زيت الزيتون اذ بلغ 3ر8 د/للكلغ وفاق 9 د/ للكلغ خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة.
وتم في إطار الحصة الممنوحة لتونس من طرف الاتحاد الأوروبي لترويج زيت الزيتون البالغة 56 ألف طن، تصدير أكثر من 31 ألف طن الى موفى شهر جويلية 2021 بقيمة جملية ناهزت 297 مليون دينار بمعدل سعر في حدود 3ر9 د / للكلغ.
وتتكون الكميات المصدرة من هذه الحصة من 4400 طن زيت زيتون بيولوجي بمعدل سعر 12 د/ للكلغ وزيت زيتون سائب في حدود 26781 طن بقيمة 74 مليون دينار.
وتكشف ذات المعطيات في ما يهم الوجهة التصديرية، ان السوق الإيطالية احتلت المرتبة الأولى بنسبة 68 بالمائة تليها السوق الإسبانية ب 16 بالمائة فالسوق الفرنسية ب 12 بالمائة فالسوق البرتغالية ب 3 بالمائة.
وشهد انتاج تونس من زيت الزيتون نقصا هاما خلال موسم 2021/2021 وصل إلى حدود 140 ألف طن بالمقارنة مع صابة قياسية بلغت 440 ألف طن خلال موسم 2019/2020وذلك بسبب عنصر المعاومة.
يذكر أن أشجار الزيتون في تونس تمتد على 9ر1 مليون هكتار مما يمثل أكثر من ثلث الأراضي الفلاحية بالبلاد.